최강록 소고기밥 만드는 법 황금레시피

AI 분석 레시피

일식

3인분

65분

샤브샤브용 소고기와 생강을 활용해 깔끔하고 깊은 풍미를 내는 소고기 밥입니다. 소고기를 한 번 데쳐내어 불순물과 잡내를 없애고 보들보들한 식감을 살린 것이 조리 포인트입니다.

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 130분

쌀을 깨끗하게 씻은 뒤 여름에는 30분, 겨울에는 1시간 정도 불려 준비합니다.

Step 25분

생강과 대파를 적당한 크기로 손질해 준비합니다.

Step 35분

샤브샤브용 소고기를 한 번 데쳐서 불순물과 핏물을 제거합니다.

Step 45분

냄비에 청주, 물, 설탕, 미림, 진간장을 넣고 조림 국물을 만듭니다.

Step 510분

조림 국물에 데친 소고기를 넣고 끓인 뒤, 고기가 질겨지지 않도록 먼저 건져냅니다.

Step 610분

남은 조림 국물을 원하는 농도가 될 때까지 더 졸여줍니다.

1인분 기준 추정치 (총 3인분)

1인분

열량

1,372.1kcal

탄수화물

211.2g

단백질

52.1g

지방

17.6g

탄수화물 70%단백질 17%지방 13%

나트륨 2432mg당류 44.2g

AI 셰프의 영양 한줄평

"풍부한 단백질과 든든한 탄수화물로 활력을 채우기 좋은 황금 레시피예요! 나트륨과 열량이 다소 높은 편이니, 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절해 맛있게 즐겨보세요 🍳"