초간단 이자카야풍 대패삼겹 간장조림 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

일식

5인분

20분

대파를 먼저 구워 감칠맛을 살린 후 대패삼겹살과 단짠 간장소스를 넣어 졸여낸 이자카야풍 안주 요리입니다. 기름 없이 구운 대파의 단맛과 짭조름한 소스가 어우러져 깊은 풍미를 냅니다.

출처: 김진순 점심시간

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 23분

대파를 큼직한 크기로 썰어 준비합니다.

Step 32분

진간장, 맛술, 물, 설탕, 미원을 섞어 간장 소스를 미리 만들어둡니다.

Step 45분

달궈진 팬에 기름 없이 대파를 올려 겉면이 진한 갈색을 띌 때까지 찐하게 구워줍니다.

Step 56분

대파가 구워지면 대패삼겹살을 모두 넣고 노릇하게 구워줍니다.

Step 64분

삼겹살이 모두 익었을 때 준비한 소스를 붓고 국물이 쫄아들 때까지 볶아 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 5인분)

1인분

열량

778.3kcal

탄수화물

33.0g

단백질

20.6g

지방

61.2g

탄수화물 17%단백질 11%지방 72%

나트륨 1865mg당류 26.6g

AI 셰프의 영양 한줄평

"고소한 풍미와 단백질이 든든한 이자카야풍 한 그릇이에요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절하여 맛있게 즐겨보세요 🍳"