이자카야 스타일 백합술찜 만드는 법
AI 분석 레시피
📝 임시저장 (검수 대기중)
일식
2인분
13분
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이자카야에서 맛보던 백합술찜을 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 미소된장을 살짝 더해 깊은 감칠맛을 내고 버터와 청양고추로 풍미를 더했습니다.
영상으로 조리법 함께 보기
출처: 1분요리 뚝딱이형
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.
요리 순서
Step 25분
빵을 큼직하게 썰어준 다음 버터를 두른 팬에 노릇노릇하게 굽고, 청양고추와 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
Step 32분
팬에 올리브오일을 살짝 두르고 해감이 완료된 백합과 다진 마늘을 넣고 가볍게 볶아줍니다.
Step 43분
마늘 향이 올라오면 물, 화이트와인, 미소된장을 풀어 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불에서 끓입니다.
Step 52분
조개가 입을 열기 시작하면 청양고추, 쪽파, 버터, 후추를 넣고 2분간 더 끓입니다.
Step 61분
구워둔 빵을 곁들여 플레이팅을 완성합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
352.9kcal
탄수화물
23.4g
단백질
25.6g
지방
16.0g
탄수화물 28%단백질 30%지방 42%
나트륨 909mg당류 2.7g
AI 셰프의 영양 한줄평
"싱그러운 백합의 감칠맛과 든든한 단백질을 맛있게 즐길 수 있는 멋진 레시피예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절하여 즐겨보세요 🍳"