초간단 명란젓 알탕 끓이는 법
AI 분석 레시피
한식
2인분
32분
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양념이 되어 있는 명란젓을 활용하여 복잡한 과정 없이 깊은 국물 맛을 내는 초간단 알탕입니다. 멸치육수에 바지락, 두부, 채소를 더해 시원하고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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출처: 1분요리 뚝딱이형
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
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요리 순서
Step 15분
두부, 애호박, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 부추는 송송 썰어 준비합니다.
Step 210분
물에 멸치를 넣고 끓인 후 불을 끄고 다시마를 넣어 육수를 우려냅니다.
Step 35분
냄비 바닥에 바지락을 깔고 그 위에 두부, 애호박, 대파, 청양고추, 콩나물, 명란젓을 보기 좋게 올립니다.
Step 410분
고춧가루, 다진 마늘, 된장을 넣고 우려낸 멸치육수를 부어 끓입니다.
Step 52분
마지막으로 부추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
341.3kcal
탄수화물
20.3g
단백질
45.8g
지방
9.6g
탄수화물 23%단백질 52%지방 25%
나트륨 5183mg당류 4.6g
AI 셰프의 영양 한줄평
"풍부한 단백질과 고소한 풍미가 가득해 든든하게 즐기기 좋은 훌륭한 메뉴예요! 나트륨 수치가 다소 높은 편이므로 식단 관리 중이시라면 국물 섭취량을 조절해 맛있게 즐겨보세요 🍳"