얼큰하고 매콤한 쫄면순두부 만드는 법

AI 분석 레시피

한식

2인분

24분

소고기나 돼지고기를 구운 기름에 채소를 볶고 얼큰하게 끓여낸 쫄면순두부입니다. 고기를 구워 먹다 느끼할 때 술안주로 곁들이기 좋은 별미 요리입니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 15분

양파와 대파, 애호박, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 25분

팬에 식용유를 두르고 소고기를 노릇하게 구운 뒤 잠시 건져냅니다.

Step 33분

소고기를 구웠던 팬에 양파, 대파, 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 43분

물, 진간장, 굴소스, 소고기 다시다, 다진 마늘을 넣어 양념을 맞춥니다.

Step 55분

순두부를 넣고 뭉쳐있는 쫄면을 손으로 대충 풀어 넣은 뒤 끓여줍니다.

Step 63분

쫄면이 어느 정도 익으면 미리 구워둔 소고기와 애호박, 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

664.6kcal

탄수화물

67.6g

단백질

36.3g

지방

29.1g

탄수화물 40%단백질 21%지방 39%

나트륨 1561mg당류 7.4g

AI 셰프의 영양 한줄평

"매콤칼칼한 풍미와 함께 든든한 단백질을 섭취할 수 있어 활력 충전에 좋은 메뉴예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절해 즐겨보세요 🍳"