얼큰 마라 국물 닭발 만드는 법 초간단 레시피

AI 분석 레시피

중식

2인분

115분

하이디라오 마라 소스를 활용해 누구나 쉽게 즐길 수 있는 마라 국물 닭발입니다. 잡내를 잡고 부드럽게 삶은 닭발에 마라 양념과 푸주, 분모자, 숙주를 넣어 풍성한 식감을 더했습니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 15분

푸주와 분모자는 미리 물에 불려 준비하고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

Step 260분

냄비에 물, 된장, 통후추, 생강, 닭발을 넣고 1시간 동안 삶은 뒤 닭발과 냄비를 깨끗하게 씻어줍니다.

Step 35분

손질한 닭발을 냄비에 다시 넣고 마라 소스, 물, 고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장, 물엿, 굴소스, 소고기 다시다, 후추를 넣어 양념합니다.

Step 430분

양념한 닭발을 30분 동안 끓인 후, 채에 걸러진 향신료 건더기를 건져냅니다.

Step 510분

다른 냄비에 불려둔 푸주와 분모자를 삶아 준비합니다.

Step 65분

끓인 닭발에 삶은 푸주, 분모자, 다진 마늘, 숙주, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

영양성분 정보가 아직 산출되지 않았습니다.

레시피 등록 및 수정 완료 시 AI가 표준 식재료 영양을 기반으로 자동 산출합니다.