집에서 만드는 족발수육과 막국수 초간단 레시피

AI 분석 레시피

한식

2인분

70분

쌍화탕을 활용해 집에서도 간편하게 전문점 맛을 내는 족발수육과 새콤달콤한 막국수 세트입니다. 겉은 야들야들하고 속은 부드러운 수육과 신선한 채소를 곁들인 막국수를 함께 즐길 수 있습니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 15분

상추, 양배추, 깻잎, 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어서 손질합니다.

Step 25분

냄비에 물, 맛술, 쌍화탕, 물엿, 노두유, 설탕, 미원, 청양고추, 생강, 월계수잎, 통후추, 다진 마늘, 앞다리살을 넣고 끓입니다.

Step 350분

물이 반으로 줄어들면 고기를 뒤집어 총 50분 동안 푹 끓여 족발수육을 완성합니다.

Step 45분

삶은 메밀면에 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 식초, 레몬즙, 참기름, 참깨를 넣어 양념장을 섞습니다.

Step 55분

준비한 채소를 넣고 버무린 뒤 뻑뻑하면 사이다를 조금씩 넣어가며 농도를 맞추고, 마지막에 김가루, 다진 마늘, 참깨를 뿌려 막국수를 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

1,076.5kcal

탄수화물

99.0g

단백질

65.9g

지방

45.6g

탄수화물 37%단백질 25%지방 38%

나트륨 1757mg당류 42.2g

AI 셰프의 영양 한줄평

"풍성한 단백질과 진한 풍미로 든든한 에너지를 채워주는 멋진 한 끼예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절하여 즐겨보세요 🍖"