고소한 차돌박이 제육볶음 만드는 법

AI 분석 레시피

한식

2인분

17분

고소한 차돌박이에 매콤한 양념장을 더해 고급스럽게 즐기는 차돌제육볶음입니다. 아삭한 숙주나물과 쫄깃한 만두피를 곁들여 다채로운 식감으로 완성합니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 15분

대파, 당근, 애호박, 양파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 고춧가루, 양조간장, 맛술, 다진 마늘, 굴소스, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 24분

팬에 차돌박이와 설탕을 넣고 고기의 핏기가 없어질 때까지 볶아줍니다.

Step 33분

손질한 채소와 양념장을 넣고 센 불로 빠르게 볶아 차돌제육볶음을 완성합니다.

Step 42분

고기를 볶던 팬에 숙주, 진간장, 설탕을 넣고 빠르게 볶아냅니다.

Step 53분

접시에 볶은 차돌제육과 숙주를 함께 플레이팅하고, 삶아낸 만두피를 곁들여 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

715.6kcal

탄수화물

50.7g

단백질

31.5g

지방

44.2g

탄수화물 28%단백질 17%지방 55%

나트륨 1644mg당류 17.0g

AI 셰프의 영양 한줄평

"고소한 풍미와 함께 든든한 단백질을 챙길 수 있는 멋진 레시피예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절해 맛있게 즐겨보세요 🍳"