이국적인 닭다리살 치킨필라프 만드는 법

AI 분석 레시피

양식

2인분

71분

닭다리살을 양념에 재운 뒤 쌀과 채소를 함께 볶고 뜸을 들여 만드는 정통 방식의 치킨필라프입니다. 레몬 마요 소스와 계란 후라이를 곁들여 고소하고 풍부한 맛을 완성합니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

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Step 110분

닭다리살을 한입 크기로 썰고, 양파, 당근, 애호박, 청양고추는 다져서 준비합니다.

Step 230분

손질한 닭다리살에 진간장, 굴소스, 데리야끼소스, 치킨스톡, 다진 마늘을 넣고 버무려 30분간 재웁니다.

Step 35분

팬에 식용유와 버터를 두르고 재워둔 닭고기와 설탕을 넣어 볶아줍니다.

Step 43분

고기가 익으면 다진 양파, 당근, 애호박, 청양고추, 쌀을 넣고 함께 볶습니다.

Step 510분

물을 붓고 물기가 모두 없어질 때까지 계속 볶아줍니다.

Step 610분

물이 다 졸아들면 팬 바닥에 키친타올을 깔고 불을 끈 뒤 뚜껑을 덮어 뜸을 들입니다.

Step 73분

완성된 필라프 위에 레몬 마요 소스를 뿌리고 계란 후라이와 송송 썬 쪽파를 올려 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

898.3kcal

탄수화물

98.9g

단백질

39.7g

지방

37.3g

탄수화물 44%단백질 18%지방 38%

나트륨 2157mg당류 12.4g

AI 셰프의 영양 한줄평

"든든한 단백질과 이국적인 풍미가 가득해 에너지를 채우기 참 좋은 치킨필라프예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 조절하여 맛있게 즐겨보세요 🍳"