신선한 생연어로 만드는 초간단 연어장 황금레시피
AI 분석 레시피
일식
2인분
138분
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신선한 횟감용 생연어와 간단한 간장 양념으로 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 연어장입니다. 끓인 양념장을 완전히 식혀 연어와 채소에 부어준 뒤 냉장 숙성하면 짭조름하면서도 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
영상으로 조리법 함께 보기
출처: 백수남편 baegsuman
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.
요리 순서
Step 15분
횟감용 연어 필렛을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 청양고추를 손질하여 준비합니다.
Step 210분
냄비에 진간장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인 후 상온과 냉장고를 이용해 완전히 식힙니다.
Step 33분
밀폐 용기에 썰어둔 연어, 양파, 청양고추를 담고 식힌 양념장을 부어줍니다.
Step 4120분
냉장고에서 최소 2시간 이상 숙성시킨 후 완성합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
510.6kcal
탄수화물
63.0g
단백질
37.5g
지방
9.7g
탄수화물 52%단백질 31%지방 17%
나트륨 5135mg당류 54.3g
AI 셰프의 영양 한줄평
"신선한 연어의 고소한 풍미와 풍부한 단백질이 든든한 훌륭한 레시피예요! 나트륨과 당류 수치가 다소 높은 편이니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 조절해 즐기시면 더욱 좋답니다. 🍣"