매콤한 소고기 고추다짐장 황금레시피
AI 분석 레시피
한식
2인분
24분
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청양고추와 다진 소고기를 매콤하게 볶아내어 밥과 비벼 먹거나 유부초밥, 라면 등에 활용하기 좋은 다용도 소고기 고추다짐장입니다. 넉넉히 만들어두면 다양한 요리에 곁들여 풍부한 감칠맛을 더할 수 있습니다.
영상으로 조리법 함께 보기
출처: 1분요리 뚝딱이형
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.
요리 순서
Step 15분
다지기를 이용해 청양고추, 홍고추, 양파, 마늘을 곱게 다져서 준비합니다.
Step 25분
달군 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
Step 33분
소고기가 익으면 다진 고추와 채소류, 진간장, 물엿, 맛술, 물, 멸치액젓, 굴소스를 넣습니다.
Step 410분
팬의 수분이 모두 날아갈 때까지 골고루 저어가며 볶아줍니다.
Step 51분
불을 끄고 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
589kcal
탄수화물
35.4g
단백질
23.5g
지방
39.9g
탄수화물 24%단백질 16%지방 60%
나트륨 2305mg당류 17.7g
AI 셰프의 영양 한줄평
"매콤 짭조름한 풍미와 함께 든든한 단백질을 챙길 수 있는 맛있는 레시피예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 조절해 즐겨보세요 🍳"