이국적인 인도식 비프 마살라 카레 만드는 법

AI 분석 레시피

기타

2인분

37분

다양한 향신료와 소고기를 넣어 깊고 진한 풍미를 자랑하는 인도식 비프 마살라입니다. 약불로 천천히 볶아내어 부드러운 소고기와 흐물흐물해진 양파의 조화가 특징입니다. 코코넛 밀크를 더해 부드러움을 살리고 이탈리안 파슬리를 곁들여 완성합니다.

출처: 1분요리 뚝딱이형

재료

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Step 110분

소고기는 한입 크기로 썰어준 다음 다진 마늘, 다진 생강, 큐민, 강황, 가람마살라, 고춧가루, 맛소금, 계피가루, 식용유를 넣고 골고루 버무려 재워둡니다.

Step 210분

팬에 식용유를 두르고 월계수잎, 다진 양파, 밑간한 소고기를 넣어 약불로 천천히 볶습니다.

Step 315분

양파가 흐물흐물해질 때쯤 다진 토마토, 청양고추, 코코넛 밀크를 넣고 약불로 천천히 끓입니다.

Step 42분

완성된 비프 마살라에 이탈리안 파슬리를 뿌린 뒤 안남미로 지은 밥 위에 얹어 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

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