가지볶음
AI 분석 레시피
한식
2인분
14분
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수분을 날려 쫄깃한 식감을 살리고 감칠맛 나는 양념으로 맛을 낸 초간단 가지볶음입니다.
영상으로 조리법 함께 보기
출처: 킴서울
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.
요리 순서
Step 15분
가지는 두께감 있게 썰고, 양파는 채 썰며 홍고추와 청양고추는 길쭉하게 썰어 준비합니다. 볼에 간장, 액젓, 설탕, 조청, 고춧가루, 들기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
Step 25분
달구지 않은 마른 팬에 가지를 넣고 중불과 소불 사이에서 구워 수분을 날려줍니다.
Step 33분
손질한 양파와 고추, 양념장을 넣고 재료들과 함께 빠르게 볶아줍니다.
Step 41분
통깨를 뿌려 마무리합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
229.1kcal
탄수화물
24.3g
단백질
4.2g
지방
13.7g
탄수화물 41%단백질 7%지방 52%
나트륨 1409mg당류 15.6g
AI 셰프의 영양 한줄평
"촉촉하고 고소한 풍미가 가득해 기분 좋은 한 끼를 완성해 주는 든든한 레시피예요! 🍳 나트륨과 지방 수치가 다소 포함되어 있으니, 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절하여 맛있게 즐겨보세요."