쪽파김치(백종원 쪽파 김치는 아니지만 기깔나는 쪽파김치)
한식
2인분
6분
5
대파 김치가 유명하지만 쪽파 김치도 그에 못지 않게 무척 맛있어요. 게다가 오래 기다릴 필요 없이 만든 후 바로 먹어도 맛있게 때문에 느끼한 걸 먹을 때 종종 해먹곤 해요. 삼겹살과 쪽파김치, 짜파게티와 쪽파김치 등 왠만한 음식과 무척 잘 어울리는 레시피에요.
요리 순서
Step 15분
우선 쪽파를 먹기 좋은 크기로 잘라요
Step 21분
다진 생강, 멸치액젓, 통깨, 다진마늘, 고춧가루, 설탕을 봉투에 넣고 잘 비벼요. 만약 살짝 물기 있는 걸 원하면 물을 두 큰술 넣어도 돼요.
Step 30분
쪽파 김치 완성! 완성된 쪽파 김치를 맛있게 먹으면 돼요. 만약 쪽파의 풋내가 싫고 양념이 조금 더 잘 배길 원하면 냉장고에서 2시간 정도 숙상했다가 먹어도 맛있어요.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
122.5kcal
탄수화물
17.9g
단백질
5.7g
지방
4.0g
탄수화물 55%단백질 17%지방 28%
나트륨 1133mg당류 7.7g
AI 셰프의 영양 한줄평
"알싸한 풍미와 함께 든든한 단백질을 챙길 수 있는 매력적인 레시피예요! 나트륨과 당류 수치가 다소 있는 편이니, 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절해 맛있게 즐겨보세요 🧅"