하네츠키 교자/날개달린 만두 만두

일식

2인분

8분

하네츠키 교자를 만들어봐요. 하네츠키 교자란 날개달린 교자라는 뜻으로 바삭한 껍질이 있는 만두에요. 냉동 만두를 이용해서 간단하게 하네츠키 교자를 만들아요.

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 13분

기름을 두르지 않은 팬에 만두 아래면이 오도록 드고 강한 불에 만두를 구워요. 만두 아랫면이 살짝 타기 직전의 색이 니올 때까지 냉동 만두를 구워주세요.

Step 20분

만두 아랫면이 잘 익으면 만두를 피해 팬의 빈공간에 물 100ml, 식용유 2큰술, 튀김가루 0.5큰술을 섞은 물을 부어줘요.

Step 35분

만두 주변에 물들 두르면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여요. 물이 증발하여 자작하게 될 때까지 불을 켜두어요. 만두 윗면은 수증기로 찌는 거에요.

Step 40분

만두가 잘 익으면 하네츠키 교자 완성!!! 팬에 접시를 바치고 뒤집으면 통째로 빠져요. 날개는 바삭하지만 만두는 쪘기때문에 부드러워 참 맛있어요.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

408.6kcal

탄수화물

35.5g

단백질

9.1g

지방

26.3g

탄수화물 34%단백질 9%지방 57%

나트륨 632mg당류 3.8g

AI 셰프의 영양 한줄평

"바삭하고 고소한 풍미가 가득하면서 에너지를 든든하게 채워주는 멋진 레시피예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절하여 즐겨보세요 🥟"