폭신 촉촉한 계란 찐빵 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

기타

7인분

49분

계란과 맥주를 반죽에 넣어 오븐 없이 찜기로 촉촉하고 폭신하게 쪄내는 이색 계란 찐빵입니다. 은은한 단맛과 부드러운 식감으로 간편하게 즐기기 좋은 건강 간식 레시피입니다.

출처: 맛도리팸 레시피

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 22분

넓은 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 골고루 풀어줍니다.

Step 32분

풀어놓은 계란에 맥주 150ml와 설탕 15g을 넣고 거품이 지나치게 생기지 않도록 가볍게 섞어줍니다.

Step 43분

중력분 300g을 넣고 젓가락으로 덩어리가 남지 않고 고르게 섞일 때까지 저어 반죽을 완성합니다.

Step 512분

완성된 반죽을 약 10~15분간 그대로 두어 휴지시켜줍니다.

Step 63분

내열 베이킹컵이나 은박컵 안쪽에 식용유를 얇게 바른 뒤 반죽을 컵 높이의 약 70% 정도 채워 담습니다.

Step 72분

반죽 위에 건대추, 호박씨 등의 고명을 취향껏 올려줍니다.

Step 825분

김이 오른 찜기에 반죽을 담은 컵이 서로 붙지 않도록 올리고 뚜껑을 덮어 20~30분간 푹 쪄줍니다.

1인분 기준 추정치 (총 7인분)

1인분

열량

229.6kcal

탄수화물

36.4g

단백질

8.4g

지방

4.5g

탄수화물 66%단백질 15%지방 19%

나트륨 37mg당류 2.9g

AI 셰프의 영양 한줄평

"부드럽고 폭신한 식감과 함께 단백질과 탄수화물이 조화롭게 채워지는 든든한 간식이에요 🍳"