꾸덕한 미국식 감자 수프 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

양식

2인분

32분

감자와 베이컨을 활용해 진하고 부드럽게 끓여내는 미국식 감자 수프입니다. 사워크림과 체다치즈를 넣어 녹진한 풍미와 크리미한 식감을 살린 것이 특징입니다.

출처: 일했음 청년밥

재료

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Step 25분

양파와 마늘은 잘게 다지고, 베이컨은 작은 크기로 썰며, 껍질을 벗긴 감자는 깍둑썰기합니다.

Step 35분

팬에 베이컨을 바싹 구워 따로 빼두고, 남은 기름에 다진 양파와 마늘을 볶습니다.

Step 43분

양파가 노릇해지면 버터와 썰어둔 감자를 넣고 볶다가 걸쭉함을 위해 밀가루를 추가합니다.

Step 510분

물 300ml와 치킨스톡 1알을 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약 10분간 끓입니다.

Step 62분

감자가 푹 익으면 취향에 맞는 농도가 되도록 감자를 으깨줍니다.

Step 75분

우유, 체다 치즈, 사워크림, 구워둔 베이컨을 넣고 골고루 저어가며 끓입니다.

Step 82분

소금과 후추로 간을 맞춰 수프를 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

682kcal

탄수화물

76.8g

단백질

25.2g

지방

35.2g

탄수화물 42%단백질 14%지방 44%

나트륨 1505mg당류 12.6g

AI 셰프의 영양 한줄평

"진하고 고소한 풍미와 함께 든든한 단백질을 채우기 좋은 든든한 수프예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절해서 맛있게 즐겨보세요 🥣"