우삼겹파개장
AI 분석 레시피
한식
2인분
25분
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고소한 우삼겹과 듬뿍 넣은 대파가 어우러져 깊고 칼칼한 국물 맛을 내는 든든한 파개장입니다. 밥을 말아 먹기에 아주 잘 어울리는 얼큰한 국물 요리입니다.
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출처: 푸짐한내밥상
재료
내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?
지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.
요리 순서
Step 15분
대파는 길쭉하게 반으로 갈라 5cm 길이로 썰고, 숙주는 깨끗이 씻어 준비합니다.
Step 23분
냄비에 식용유와 참기름을 두르고 우삼겹을 넣어 볶아줍니다.
Step 32분
고기가 익기 시작하면 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 타지 않게 살짝 볶아 고추기름을 냅니다.
Step 410분
준비한 물을 붓고 센 불에서 팔팔 끓인 뒤, 썰어둔 대파를 넣고 10분간 끓여줍니다.
Step 55분
숙주와 국간장을 넣고 한소끔 더 끓인 후, 부족한 간은 소금으로 맞추어 완성합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
589.9kcal
탄수화물
20.9g
단백질
20.4g
지방
49.0g
탄수화물 14%단백질 13%지방 73%
나트륨 1188mg당류 4.9g
AI 셰프의 영양 한줄평
"고소한 풍미와 함께 든든한 단백질을 챙길 수 있는 훌륭한 메뉴예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 조절해 맛있게 즐겨보세요 🍲"