수플레 팬케이크

AI 분석 레시피

양식

2인분

27분

계란 2개로 카페에서 먹던 것처럼 폭신폭신하고 부드러운 식감을 자랑하는 홈메이드 수플레 팬케이크입니다. 달콤하고 부드러운 맛으로 브런치나 디저트로 즐기기에 좋습니다.

출처: 한끼일지 daily meallog

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 13분

달걀은 노른자와 흰자를 분리하여 준비합니다.

Step 25분

달걀 노른자에 우유, 바닐라 익스트랙, 박력분, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

Step 37분

달걀 흰자에 설탕을 나누어 넣어가며 단단하고 뿔이 서는 머랭을 올립니다.

Step 43분

노른자 반죽에 머랭을 2~3회에 걸쳐 나누어 넣고 거품이 꺼지지 않도록 주걱으로 살살 섞어줍니다.

Step 52분

달궈진 팬에 버터를 녹이고 반죽을 도톰하게 올려줍니다.

Step 64분

팬에 물을 살짝 두르고 뚜껑을 덮어 약불에서 3~4분간 쪄내듯 구워줍니다.

Step 73분

뒤집은 후 다시 뚜껑을 덮고 2~3분간 마저 구워 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

248.7kcal

탄수화물

23.6g

단백질

8.9g

지방

13.2g

탄수화물 38%단백질 14%지방 48%

나트륨 241mg당류 13.7g

AI 셰프의 영양 한줄평

"폭신하고 부드러운 식감과 함께 단백질이 든든하게 채워지는 멋진 레시피예요! 🍳 지방 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 조절하여 맛있게 즐겨보세요."