수제 럼

AI 분석 레시피

기타

2인분

10230분

사탕수수 원당과 당밀을 활용하여 집에서 직접 발효와 증류 과정을 거쳐 만드는 수제 럼 제조법입니다. 시간과 정성이 들어가지만 나만의 개성 있는 술을 완성할 수 있는 특별한 홈브루잉 레시피입니다.

출처: 술익는집

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 120분

따뜻한 물에 사탕수수 당밀과 원당을 완전히 녹여 발효조에 넣습니다.

Step 210분

온도가 미지근해지면 효모를 넣고 잘 섞은 후 밀봉하여 발효시킵니다.

Step 310080분

상온에서 일주일 이상 발효 과정을 거친 후 발효액을 준비합니다.

Step 4120분

발효된 원액을 증류기에 넣고 가열하여 1차 증류된 럼 원액을 추출합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

1,313.6kcal

탄수화물

338.5g

단백질

1.0g

지방

0.4g

탄수화물 99%단백질 0%지방 1%

나트륨 95mg당류 287.5g

AI 셰프의 영양 한줄평

"달콤하고 풍성한 당류와 에너지를 가득 채워주는 든든한 레시피예요! 당류 비중이 다소 높은 편이니 식단 관리 중이시라면 섭취량을 알맞게 조절하여 맛있게 즐겨보세요 🍯"