강레오 셰프의 초간단 연어스테이크 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

양식

2인분

22분

껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 연어스테이크에 상큼한 당근 가니쉬를 곁들인 요리입니다. 버터 베이스팅으로 풍미를 올리고 오렌지주스를 더해 깔끔한 맛을 살린 것이 특징입니다.

출처: 달레쿡

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 25분

연어 겉면의 수분을 제거하고 껍질 쪽에 살이 닿지 않도록 칼집을 낸 뒤, 소금과 후추로 간을 합니다.

Step 37분

팬에 오일을 두르고 연어 껍질 쪽부터 중불로 천천히 구워 껍질을 바삭하게 익힙니다.

Step 43분

연어가 1/3정도 익으면 타임 등의 허브와 버터를 넣어 향을 더하며 나머지 면을 살짝 익혀 마무리합니다.

Step 55분

다른 팬에 오일을 두르고 슬라이스한 당근을 볶다가 소금, 후추, 버터, 오렌지주스, 다진마늘, 파슬리를 차례대로 넣어 볶은 뒤 접시에 펼쳐 식혀 가니쉬를 완성합니다.

Step 62분

완성된 당근 가니쉬 위에 연어스테이크를 올리고 연어기름을 살짝 둘러냅니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

영양성분 정보가 아직 산출되지 않았습니다.

레시피 등록 및 수정 완료 시 AI가 표준 식재료 영양을 기반으로 자동 산출합니다.