크림치즈 연어 오르조 파스타 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

양식

2인분

25분

연어와 오르조 파스타를 활용하여 리조토 같은 식감을 내는 원팬 크림 파스타입니다. 크림치즈와 토마토 페이스트로 진한 소스의 맛을 내고 레몬즙을 더해 깔끔하게 마무리합니다.

출처: 나니까 NANNIKA

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 25분

연어는 먹기 좋은 크기로 썰고 소금과 후추로 밑간을 합니다. 샬롯 또는 양파와 마늘은 곱게 다져서 준비합니다.

Step 33분

달궈진 팬에 밑간한 연어를 넣어 겉면이 노릇해질 정도로 약 2분간 빠르게 구운 뒤 건져내어 사이드에 보관합니다.

Step 43분

연어를 구웠던 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 샬롯을 넣어 중불에서 볶아줍니다.

Step 56분

오르조를 넣고 3분 정도 함께 볶아 버터에 코팅해준 뒤, 약불로 줄이고 물을 부어 뚜껑을 덮고 3분간 익힙니다.

Step 63분

뚜껑을 열어 바닥이 눌러붙지 않게 저은 후 크림치즈, 토마토 페이스트, 치킨스톡을 넣어 골고루 섞어줍니다.

Step 73분

시금치를 넣고 볶다가 뻑뻑할 경우 물이나 생크림을 추가하고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 보관해둔 연어를 올려 뚜껑을 덮어 따뜻하게 데워줍니다.

Step 82분

접시에 담은 후 올리브오일을 두르고 레몬즙을 짜서 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

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