부드럽고 촉촉한 일식 계란말이 만드는 법
AI 분석 레시피
📝 임시저장 (검수 대기중)
일식
2인분
15분
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가슴이 따뜻해지는 부드럽고 촉촉한 식감의 정통 일식 계란말이 레시피입니다. 집에서도 셰프의 손길처럼 몽글몽글하고 부드러운 계란말이를 완성해보세요.
영상으로 조리법 함께 보기
출처: 최강록 Ultra Taste Diary
요리 순서
Step 23분
볼에 달걀을 깨어 넣고 설탕, 소금, 맛술, 물을 넣어 골고루 섞어줍니다.
Step 32분
체에 달걀물을 한 번 걸러 알끈을 제거하고 부드러운 상태로 만듭니다.
Step 45분
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 얇게 부은 뒤 약불에서 익혀가며 돌돌 말아줍니다.
Step 55분
남은 달걀물을 나누어 부어가며 두툼하게 모양을 잡아 완성합니다.
영양성분 정보
1인분 기준 추정치 (총 2인분)
열량
312.6kcal
탄수화물
10.1g
단백질
12.5g
지방
24.1g
탄수화물 13%단백질 16%지방 71%
나트륨 486mg당류 9.4g
AI 셰프의 영양 한줄평
"부드럽고 촉촉한 일식 계란말이는 단백질이 풍부하여 든든함을 선사하며, 고소한 풍미가 일품이에요! 🍳 지방 비중이 다소 있으니, 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 적절히 조절하여 맛있게 즐겨보세요."