부드러운 조개살 미소 클램차우더 만드는 법

AI 분석 레시피

양식

2인분

27분

일본식 된장인 미소를 활용하여 감칠맛을 더하고, 고소한 조개와 크림이 어우러져 절로 미소가 지어지는 부드러운 클램차우더 레시피입니다.

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 15분

감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 작은 사각형 모양으로 썰어 준비합니다.

Step 25분

달군 팬에 버터를 녹인 후 손질한 채소들을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

Step 32분

볶은 채소에 밀가루를 넣고 가루가 보이지 않도록 가볍게 볶아 루를 만들어줍니다.

Step 45분

우유와 생크림을 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다.

Step 57분

조개살을 넣고 감자가 익을 때까지 중약불에서 끓여줍니다.

Step 63분

미소된장을 체에 걸러 곱게 풀고, 후추를 뿌려 간을 맞춘 뒤 한소끔 끓여 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

537.5kcal

탄수화물

43.4g

단백질

25.7g

지방

33.7g

탄수화물 30%단백질 18%지방 52%

나트륨 1127mg당류 13.2g

AI 셰프의 영양 한줄평

"고소한 풍미와 함께 단백질과 에너지를 든든하게 챙길 수 있는 따뜻한 한 끼예요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절해 맛있게 즐겨보세요 🥣"