감칠맛 폭발 수제 다시마소금 만드는 법

AI 분석 레시피

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기타

2인분

12분

다시마의 감칠맛을 더해 어떤 요리에나 잘 어울리는 감칠맛 폭발 수제 다시마소금 만드는 법입니다.

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

지금 보유 중인 재료와 부족한 재료를 한눈에 비교해 보세요.

Step 25분

다시마를 깨끗한 마른 헝겊으로 닦아 이물질을 제거한 뒤 적당한 크기로 자릅니다.

Step 32분

분량의 굵은소금과 손질한 다시마를 믹서기에 넣습니다.

Step 43분

다시마와 소금이 곱게 갈릴 때까지 믹서기로 갈아줍니다.

Step 52분

완성된 다시마소금을 밀폐용기에 담아 보관합니다.

1인분 기준 추정치 (총 2인분)

1인분

열량

1.9kcal

탄수화물

0.5g

단백질

0.1g

지방

0.0g

탄수화물 83%단백질 17%지방 0%

나트륨 38788mg

AI 셰프의 영양 한줄평

"다시마의 감칠맛이 가득 담겨 요리의 풍미를 살려주는 멋진 수제 소금이에요! 나트륨 함량이 높은 편이니, 식단 관리 중이시라면 요리할 때 섭취량을 조금씩 조절해 가며 맛있게 즐겨보세요 🧂"