일식 스타일 소고기 하이라이스 만드는 법

AI 분석 레시피

📝 임시저장 (검수 대기중)

일식

3인분

43분

양파를 충분히 볶아 풍미를 끌어올리고 소고기와 묵직한 데미글라스 소스를 더해 진하게 끓여낸 일식 스타일 하이라이스입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 고소하고 깊은 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

재료

내 냉장고 재료로 만들 수 있을까?

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Step 25분

양파는 가늘게 채 썰고, 양송이버섯은 편으로 썰어 준비합니다.

Step 315분

달군 냄비에 식용유와 버터를 두르고 채 썬 양파를 넣어 갈색빛이 돌 때까지 중약불에서 충분히 볶아줍니다.

Step 45분

볶아진 양파에 소고기와 양송이버섯을 넣고 고기의 핏기가 사라질 때까지 함께 볶습니다.

Step 510분

물 600ml를 붓고 강불로 올린 뒤 끓어오르면 거품을 거두어내고 중불에서 10분간 끓입니다.

Step 63분

불을 줄이고 하이라이스 고형 루를 넣어 잘 녹여준 뒤, 진간장과 케첩을 추가해 감칠맛을 더합니다.

Step 75분

약불에서 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 5분간 뭉근하게 끓여준 후, 밥 위에 뿌려 완성합니다.

1인분 기준 추정치 (총 3인분)

1인분

열량

651.1kcal

탄수화물

74.1g

단백질

34.4g

지방

23.1g

탄수화물 46%단백질 21%지방 33%

나트륨 493mg당류 8.8g

AI 셰프의 영양 한줄평

"든든한 단백질과 풍부한 에너지를 채워주는 맛있고 조화로운 한 그릇이에요! 지방과 나트륨 비중이 다소 있으니 식단 관리 중이시라면 1회 섭취량을 알맞게 조절해 맛있게 즐겨보세요 🍳"